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时间:2019-06-26 考试资讯 点击:

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有机食品打出的招牌通常是“更健康”,近来不少婴儿配方奶粉都以“有机糙米”打出招牌,其中糙米就是位列第一的成分。不少家长表示,这种粗纤维的辅食,宝宝都很喜欢。不过,日前一份来自美国的研究报告指出,以有机糙米糖浆为主要成分的食品中,发现了高含量的砒霜(砷)。这种化学物质可能导致癌症、慢性疾病和发育问题。

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食品快讯:婴儿奶粉中“有机糙米糖浆”砷超标

有机糙米糖浆是一种大量使用在有机食品、无谷蛋白食品及婴儿奶粉中的甜味剂。日前发表在美国知名杂志《环境与健康瞭望》上的报告显示,在研究人员检验的数十种产品中,一种婴儿奶粉无机砷的含量比美国许可标准高出一倍。此外,有两种婴儿奶粉(一种使用牛奶制造,一种使用大豆制造)把有机糙米糖浆列为主要成分,而两者的含砷量都比其他不使用有机糙米糖浆的婴儿奶粉高出20倍。

研究人员表示,最好避免给婴幼儿食用以有机糙米糖浆作为甜味剂的食品,除非能确定该产品中砷含量合格。高剂量砷有毒,长期摄入可损害肝脏、皮肤、肾脏和心血管系统(转载于 :wWw.bJyld.com 月亮岛教育网 : [食品安全手抄报图片大全 一等奖]食品安全手抄报图片大全)。婴儿因为太小,尤其难以抵抗。

北京朝阳医院中毒与职业病学科主任郝凤桐、武警总医院营养科副主任营养师刘庆春均表示,食品砷含量超标,对人体的肝肾功能都有损伤。专家指出,砷是一种重金属,如果在人体中慢慢累积,会对肝、肾、神经系统造成损伤。孩子处在长身体的时候,肝肾都是在生长阶段,如果所喝奶粉的砷含量超标,会影响孩子的发育。

研究报告的主要作者杰克森说,稻米会从土壤中吸收砷,不同种类的米吸收的砷含量也不同,而糙米的含砷量通常特别高。据悉,根据中国卫生部发布的《婴儿配方食品》,我国在婴儿配方食品安全标准中规定砷的限量指标为0.2毫克/千克。

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