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我是王泽，我为装逼代言。原本生活平凡如横沙一般渺小的王泽，没有想到有一天听说被一通体紫色的骷髅找上门来，而且它还跟自己说，我乃是太初时代的长生天君。啊！我就知道，我就知道，“老子”怎么可能是一平凡人呢！现在这个时代，你要不是神仙转世，仙人临凡，老天之子，你都不好意思说自己是个主角。ps：天君转世，再世为人。请记住我们的选择，那就是装逼打脸，请记住我们的操守，那就是没有操守。

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乐乐走失后的一个月里，罗荣霞全家出动在西安大街小巷张贴寻人启事。几万份印着孩子可爱面庞的纸张，承载着家人无尽的期盼与渴望。幼儿园、火车站、汽车站，周边农村、小县城，夫妻俩不放过任何一种可能性。此后，从最初寻亲QQ群到现在的自媒体平台，他们自己寻找的同时，求助一切能求助的力量，希望借助大众的力量找回自己的女儿。然而，岁月流转，孩子始终音信全无。

大会由北京市商务局指导，北京烹饪协会、北京商报社主办，中国建设银行北京市分行支持，以“开放融合焕新”为主题。发布的报告由北京商报社、北京烹饪协会、深蓝智库联合出品，围绕北京餐饮业的创新变迁进行调研，全方位精准预判餐饮新趋势，旨在加速推动北京餐饮业向高质量发展阶段迈进，并为业界同仁提供前沿的思维启迪与实战策略。

餐饮业步入全新发展阶段，2024年的北京餐饮界尤为显著地迎来了迭代加速的新纪元。今年以来，“开店与闭店”成为业内外的热议焦点，虽整体市场显现出恢复性增长的态势，但增长并不均衡，而是伴随着前所未有的市场竞争浪潮。一部分餐饮企业敏锐捕捉机遇，实现了快速扩张；反观也有部分企业因经营策略不当而陷入闭店困境，这一反差深刻体现了行业在复苏道路上的复杂性与竞争的白热化。

报告显示，2024年上半年国内餐饮业注册量达到131.66万家，相较于2023年同期增幅明显收窄。具体到北京，上半年餐饮业注册量达4842家，日均新开餐厅26.5家。虽然同比减少15.67%，但依旧是最为活跃的业态。同时期内，注销吊销的餐饮数量也呈上升趋势，这明确传递出餐饮业更新换代步伐加快的信号。

此外，餐饮头部企业与新兴黑马品牌纷纷开放加盟。例如坚持直营30年的海底捞宣布引入加盟特许经营模式；曾多次强调直营的珮姐重庆火锅也全面放开加盟；九毛九、乐凯撒、和府捞面等品牌也在不同时间逐步开放加盟与合作。此举能够更快地扩大品牌影响力和市场份额，有助于品牌获取更多资金流并分担经营风险，但加盟模式的双刃剑效应亦不容忽视，如何有效管理加盟商、维护品牌形象成为新的挑战。

不仅火锅、茶咖等品类持续作为出海主力军，如海底捞、小龙坎等火锅品牌在海外积极拓展门店，喜茶、蜜雪冰城等茶咖品牌加速出海进程；湘菜、浙菜等正餐品牌也纷纷扬帆出海，如农耕记在新加坡开店，新荣记走向海外，外婆家官宣美国纽约曼哈顿首店等消息。中餐品牌不仅深耕东南亚市场，更将触角延伸至欧美日等地，尽管面临文化差异、法律法规差异以及供应链管理复杂等挑战，但中餐的全球化步伐依旧坚定。

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