高考既是一场心理战，又是一场体力消耗战，所以考生除了要心情开朗，同时也应有很好的营养支持。那么高考的高生如何选择健康营养的食物呢?下面小编为您介绍。
高考前吃什么精神好
优质蛋白质食物
蛋白质是机体不可缺少的一种营养元素，临近高考，心理压力大，容易失眠，补充优质蛋白质可防止失眠问题，像牛奶、鸡蛋、瘦肉、大豆食品等都是蛋白质含量丰富的食物。
坚果类食物
坚果类食物，多含有丰富的B族维生素，可帮助恢复体力，二来坚果类食物中丰富的脂肪酸、氨基酸等有助于恢复精力，提高记忆力。同时B族维生素还具有缓解压力的作用，因此非常健康食用。
水
高考期间正值一年最炎热的期间，其间人体对水份的消耗也相对较大。而一个人如果水份摄入不足则会影响其记忆力。所以一定要注意多喝水，至少要保证一天有1200毫升的水份摄入。
抗氧化类的食物
高考前可以适当的多增加一些含有抗氧化剂类的食物，这样就可以减少自由期对人体记忆力的损害，像日常生活中我们常吃的大豆、菠菜、葡萄等都属于抗氧化的食物之一。
有益的脂肪
脂肪也是机体不可缺少的一种成份，高考期间，由于学习压力大，大脑运动量大，因此需要消耗大量的脂肪酸，所以多摄入健康的脂肪，可补充因为大脑运转消耗掉的脂肪酸，更有促进其反应能力。优质三文鱼、菜籽油就是有益脂肪含量相对多的食物、
纤维素丰富的食物
高考由于各种原因，可能更容易会有便秘的问题，此时丰富的纤维膳食就可很好的帮助考生们防治便秘等问题。同时纤维膳食对于保证大脑的能力，保证大脑功能所需的血糖具有很大的成长的脚步。纤维素丰富的食物主要有粗糖食品、全麦食品、深绿色蔬菜等等。
助睡眠的食物
多数孩子在这期间都会异常兴奋，睡不着觉，因此就会直接影响到睡眠质量，睡眠质量差对复习质量，高考的发挥都会产生一定的影响的，所以建议临睡前多让孩子吃一些具有安眠作用的食物，像牛奶、百合等都有一定的安神功效。
维生素、矿物质
各种维生素、矿物质也是保证考生们拥有最佳状态不可缺少的元素之一。日常膳食中如果缺少这类元素的话都会影响到孩子的正常学习能力的。
最后提醒一下，高考前的饮食调节至少要从高考前半年开始调节，如果临近高考才注意饮食机制，或者盲目进补的话，则会使其因为不适应食物的属性，或者进补不当，更加影响其发近。此外建议在高考期间的饮食最好与平时一致，不要过于油腻，也尽量不要选用像人参、桂圆、这类食物进补。
高考期间吃什么好
牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适於脑力工作者食用。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
鱼类
鱼肉脂肪中含有对神经具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼非凡是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。
小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
黄花菜
人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
核桃和芝麻
现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，非凡是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲惫效果很好。
高考的高生如何进补
高考临近，有一些考生食欲不好，此时如果吃蹄膀、桂圆等滋腻补品容易腹胀，不思饮食。此时煮点山药红枣粥非常适宜。
再比如很多朋友会给孩子吃人参滋补，人参是大补之品，但如果患伤风感冒，误用人参，不但不能发挥人参的强壮作用，反而会延误感冒的治疗。另外人参可兴奋大脑、活跃思维能力，适宜在早晨服用，这样白天精力充沛，学习效果好。如果晚上服用，可能影响睡眠。夜宵吃碗莲子红枣汤，宁心安神，会让考生睡个好觉(转 载于:wwW.BjylD.com 月 亮岛教育网: 【河南省高考考生服务平台】高考考生饮食及补品)。
另外，高考考生滋补要因时制宜初夏，气温日益升高，不宜多吃热性的补品，建议准备鸭肉、海参、百合、银耳等凉性补品，既滋补又祛暑。
高考食补要因人制宜太子参和黄芪，都是补气药物，但用法不一样。如果是口干咽燥，大便偏干的，属于热性体质，可用太子参煮粥益气养阴;如果怕风畏寒，易感冒，可用黄芪煮粥益气温阳。如果搞反了，会有副作用。
高考食补要多吃一些健脑食物，如核桃仁和山药都是补益食物。核桃仁中含有脂肪油40%～50%，另含蛋白质及多种维生素，补肾强腰膝，敛肺定喘兼有润肠通便作用。而山药补脾胃、益肺肾，可以止泻。便秘者宜食核桃仁，便溏者宜食山药，千万别用反了。
要注意搭配和配伍禁忌枸杞子补肾益精、养肝明目，但性温热，味甘，内火重的人不可服用。白菊花醒脑平肝明目，但性味甘、苦，微寒，阳气虚的人不可服用。将两者搭配泡茶，既平衡食材的偏性，又达到相辅相成的作用。
羊肉大温大补，萝卜清火通气，羊肉汤中加入萝卜，既减轻羊肉的热性，又可去掉羊膻味，是很好的饮食搭配。
另外还有一些饮食生活的小细节。咳嗽和哮喘患者不宜吃海鲜，如带鱼、黄鱼，虽然这些鱼含有大量的钙、磷、蛋白质，但其中的异种蛋白会引起进一步过敏。感冒咽喉红肿的人不能吃桂圆、荔枝等，这些温热的食品会火上浇油，加剧咽喉充血(转 载于:wwW.BJyld.com 月亮岛教育网 : 【河南省高考考生服务平台】高考考生饮食及补品)。
另外，高考食补要注意不要补过量。曾经有一位家长在高考前夕给考生服用超剂量的野山参，结果搞得考生不欲寐、不思食，腹胀难忍而挂急诊，多亏一大碗萝卜子汤救了急。一般情况下，每人每天服用生晒参3克，隔水炖服，这是较合理的剂量。如果服后食欲正常，精神振奋，可以逐步加量，最多每日可用9克。滋补身体应细水长流，一口是吃不成胖子的。
考生进入冲刺期，适当的高考食补是非常必要的，只有摄入了足够的营养物质和能量，补脑健脑，才能在高考中取得优异的成绩。
高考临近，有一些考生食欲不好，此时如果吃蹄膀、桂圆等滋腻补品容易腹胀，不思饮食。此时煮点山药红枣粥非常适宜。
再比如很多朋友会给孩子吃人参滋补，人参是大补之品，但如果患伤风感冒，误用人参，不但不能发挥人参的强壮作用，反而会延误感冒的治疗。另外人参可兴奋大脑、活跃思维能力，适宜在早晨服用，这样白天精力充沛，学习效果好。如果晚上服用，可能影响睡眠。夜宵吃碗莲子红枣汤，宁心安神，会让考生睡个好觉。
另外，高考考生滋补要因时制宜初夏，气温日益升高，不宜多吃热性的补品，建议准备鸭肉、海参、百合、银耳等凉性补品，既滋补又祛暑。
高考食补要因人制宜太子参和黄芪，都是补气药物，但用法不一样。如果是口干咽燥，大便偏干的，属于热性体质，可用太子参煮粥益气养阴;如果怕风畏寒，易感冒，可用黄芪煮粥益气温阳。如果搞反了，会有副作用。
高考食补要多吃一些健脑食物，如核桃仁和山药都是补益食物。核桃仁中含有脂肪油40%～50%，另含蛋白质及多种维生素，补肾强腰膝，敛肺定喘兼有润肠通便作用。而山药补脾胃、益肺肾，可以止泻。便秘者宜食核桃仁，便溏者宜食山药，千万别用反了。
要注意搭配和配伍禁忌枸杞子补肾益精、养肝明目，但性温热，味甘，内火重的人不可服用。白菊花醒脑平肝明目，但性味甘、苦，微寒，阳气虚的人不可服用。将两者搭配泡茶，既平衡食材的偏性，又达到相辅相成的作用。
羊肉大温大补，萝卜清火通气，羊肉汤中加入萝卜，既减轻羊肉的热性，又可去掉羊膻味，是很好的饮食搭配。
另外还有一些饮食生活的小细节。咳嗽和哮喘患者不宜吃海鲜，如带鱼、黄鱼，虽然这些鱼含有大量的钙、磷、蛋白质，但其中的异种蛋白会引起进一步过敏。感冒咽喉红肿的人不能吃桂圆、荔枝等，这些温热的食品会火上浇油，加剧咽喉充血。
另外，高考食补要注意不要补过量。曾经有一位家长在高考前夕给考生服用超剂量的野山参，结果搞得考生不欲寐、不思食，腹胀难忍而挂急诊，多亏一大碗萝卜子汤救了急。一般情况下，每人每天服用生晒参3克，隔水炖服，这是较合理的剂量。如果服后食欲正常，精神振奋，可以逐步加量，最多每日可用9克。滋补身体应细水长流，一口是吃不成胖子的。
考生进入冲刺期，适当的高考食补是非常必要的，只有摄入了足够的营养物质和能量，补脑健脑，才能在高考中取得优异的成绩。
